2013. október 13., vasárnap

Pizza free from lisztből

Újra lehet kapni spar free from lisztet, pizzát sütöttem belőle. A "szokásos" módon készítettem és nagyon finom lett.








Hozzávalók: 400g liszt (Spar-free from),50g barna magvas liszt, 1 csomag szárított élesztő, 1 ek. cukor, 1 tk. só, 6 ek olaj, 300ml meleg víz 
Géppel összegyúrom a hozzávalókat, legalább 6-7 percig. Laza, könnyen formálható tészta lesz.

Szószhoz: paradicsom (konzerv is jó), 1 ek. olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, oregánó, kakukkfű, bazsalikom, bors, só, cukor






Két részre osztom a tésztát, lisztezem a tepsiket, majd kézzel formára nyújtom. 10-15 percig pihentetem, majd rákenem a paradicsom szószt: A paradicsomszószhoz apróra vágom a paradicsomokat, vagy sűrített paradicsomot használok. Forró olívaolajba belereszelek egy gerezd fokhagymát, rászórom a zöld-fűszereket, amikor illatozni kezdenek, hozzáadom a paradicsomot. Sózom, borsozom, és cukrozom.

A kinyújtott tésztákat megkenem a szósszal, majd tetszés szerint megpakolom mindenféle finomsággal. 





A végén sajtot reszelek rá, és mehet a (kb. 180 fokos) előmelegített sütőbe. 10-15 perc alatt megsütöm.



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése