2011. november 6., vasárnap

Cukormentes mákos muffin

Fogyókúrás, cukormentes, minimális szénhidrát tartalmú édességet készítettem. Találtam egy egészen kellemes édesítőszert, ami nem tartalmaz semmilyen káros anyagot. Kukoricacsutkából  készül, így gluténmentes is. 

 
Hozzávalók: 110g darált mák, 100g XILIT édesítőszer,(DM-ben vásároltam) 100g vaj (margarin), 3 tojás, 3 ek tej, 1 marék mazsola, 1 marék mogyoró


 
Bekapcsolom a sütőt 180 fokra. 
 
A tojás fehérjét kemény habbá verem, és kiteszem egy  tálba. Tojássárgáját a margarinnal és az édesítőszerrel habosra keverem, hozzáadom a mákot, tejjel lazítom, hogy könnyen keverhető legyen.


Ezután a felvert tojás fehérjét, is (óvatosan) hozzá keverem. Beleszórom a durvára tört mogyorót, és a mazsolákat.
Muffin papírral kibélelem a sütőformát és kanállal betöltöm a tésztát. 15-20 percig sütöm, tűpróbával ellenőrzöm.

Könnyű, finom édesség lett, minden mákimádónak  ajánlom... 




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése